27 de octubre de 2011

Cocina para impostores

Hoy me ha sucedido algo gracioso y delicioso, casi sin querer.
Soy de a las que el dulce no les dice mucho. Soy más bien de salado, y más aún de picante.
El caso es que de vez en cuando el síndrome menstrual me produce una necesidad impulsiva
e inminente de hacer un pastel... Y claro, después de tanto tiempo sin hacerlo, veo que es otra de las cosas que no he cambiado.
Sigo sin mirar las cantidades de las recetas. Sí, lo confieso. Soy de las que tampoco ha leído las condiciones antes de firmar el sí, acepto.
Para mí las medidas, las pizquitas y las cucharadas son completamente subjetivas... por lo que me guío por el instinto y el caso es que, no están tan malos...
Normalmente improviso bastante. Con lo que tenga. Esto me recuerda bastante a mi nuevo
gurú en este arte:  Falsarius Chef  y su Cocina para impostores.

El caso es que esta vez la ignorancia ganó a la improvisación y no sabiendo que el molde para el bizcochito no cerraría bien... Lo hice igual. Y conseguí un amago de crêp en la bandeja inferior del horno. Por tanto lo que parecía una muerte por chocolate, ahora son Bizcochito and the Casual Crêp...

Prefiero no mostrarlo, creo que os abrirá más apetito algo de Falsarius Chef... Os lo presento a los que no lo conozcáis, porque creo que os ayudará más de vez!
Os lo digo yo, que me ha convencido, con mucho fundamento y sin los chistes de Arguiñano. Aquí os dejo la entrevista de Buenafuente, al que también echo en falta de vez en cuando...

16 de octubre de 2011

Planeta en venta



Este es el documental que está emitiendo ahora mismo La2, de Documentos tv: Planeta en Venta y que os recomiendo seriamente.
La reciente, fría y calculadora estrategia del mercado. Los que especulaban con los precios de la vivienda, ahora lo hacen con el precio de los alimentos y de las materias primas, por tanto influirán aún más en la pobreza de los países más paupérrimos. Los ricos buscan más y más riqueza a costa de un precio muy alto: el hambre en el mundo.
Infórmate. Conciénciate. Actúa. El cambio comienza en uno mismo. Otro mundo, es posible.

#15-O Disculpen las molestias, estamos cambiando el mundo.





Ayer fuimos cientos, miles, millones! de personas de todo el mundo, las que decidimos no quedarnos sentados en nuestro sofá cómodamente y salimos a la calle a poner nuestra pizca de arena en una tarea que nos concierne a todos.  Realmente ayer, la realidad superó las estadísticas y si hay algo que todavía me alegró  y convenció más de que este cambio es posible, fue que a diferencia de otras manifestaciones de este tipo, la media de edad, el rango o la clase social etc,  ha cambiado enormemente.  Ya no se nota mayoritariamente la presencia la presencia de los jóvenes y como eran llamados por los políticos "perroflautas", sino que ahora somos como decían algunos mayores en sus pancartas: el 99%!!! 
Quizás parte de los medios (manipulados y no tanto) tengan algo de razón cuando se aventuran en vaticinar los resultados de las próximas elecciones del 20-N, pero lo que ya nadie puede negar ni ensuciar es la verdadera esencia de lo que ha conseguido el movimiento del 15-M. Que seamos miles las personas que ya no pensamos que estamos solos,  cada vez somos más los que queremos un cambio y lo pedidos a gritos. Hasta ahora no nos querían oir y ahora tendrán que escucharnos.
Aunque soy de las románticas que guardan la esperanza  de que realmente, esta vez por todas, en las urnas se refleje el resultado que espera  la sociedad mundial que se manifestó ayer, que defiende un estado de derecho justo, en busca de la felicidad del ciudadano, no del enriquecimiento de unos pocos. Un mundo en el que no manden los bancos. En el que la pobreza no sea un modo de enriqueciento para unos pocos. En defensa de los derechos sociales heredados. En contra de la impunidad de los banqueros y gobernantes. No a más recortes sociales. Por una sanidad pública. Educación para todos. En contra de los abusos del poder. Porque entre nuestra vida y su beneficio, la opción está clara....
¿Quieres más motivos? Mira estos vídeos y refréscate la memoria si es que lo habías olvidado o reflexiona si es que nunca habías pensado en ello...







¿Generación perdida?







          Soy adicta a los documentales. Y sigo desde hace años Documentos Tv . Hace un par de domingos emitían este: España, la generación perdida. Se abre el debate.
Sinceramente soy de las que piensa que no es la mía la más afectada, sino las venideras.
Se habla desde hace tiempo ya de la generación NiNi, ahora las siglas han cambiado y son miles los que pertenecen a los otros "Ninis": Ni casa Ni empleo. Y son quizás una de las generaciones más preparadas de la historia. Sin entrar en puntualizaciones para no comenzar a enrollarme en un monólogo conmigo misma, lo dejo aquí, para que veáis el vídeo, miréis a vuestro alrededor y paséis a la acción. 
Después de la protesta, pasemos a la propuesta. Las crisis son las impulsoras de cambio. Cambio de mentalidad, de apertura a nuevas cosas. No esperes a que la suerte venga a ti, levántate y sal a buscarla, provoca tu oportunidad, tu suerte.  Y sobre todo, y lo más importante, recuerda que se puede ser feliz, de hecho, en algún momento lo fuiste, únicamente con las necesidades básicas cubiertas... que no te engañen.

Un domingo cualquiera y un sofá.


 Me encantan los cactus y respeto profundamente el poder hipnótico de mi sofá. Aunque el de la imagen más bien es un sofá para vagos, no se trata del mío, y puedo disfrutar de un verdadero domingo. Hoy se trata de un domingo que hace honor a su nombre y por eso siendo las 19h p.m. (post merienda) aquí sigo: en pijama. Por eso qué mejor que  un sofá para reflejar mi estado dominguero.... a ser posible uno como estos, para descansar tu imaginación...









La Recoleta de Valencia


       A nuestra vuelta de la travesía peninsular, y a su paso por Valencia, dicimos hacer un alto en el camino para hacer una "parada en boxes" para seguir el camino a Barcelona.
Siendo viernes, aunque fuesen cerca de las 23h no pensamos que sería difícil cenar algo delicioso... Pero para nuestra sorpresa, recibimos varias respuestas negativas en el barrio de Ruzafa, explicándonos que la cocina ya cerraba. Pero en el pequeño restaurante con terraza, La Recoleta (que también resulta ser el nombre de un famoso barrio de Buenos Aires), en calle Cádiz,  nos dieron la bienvenida a un ambiente cálido a la par que sabroso.
Pedimos 3 platos para compartir y han sido una cena perfecta para dos. Al principio parecía que iba a ser poco por sus platos de diseño (tanto continente como contenido) pero luego   quizás fuese demasiado, ya que no fui capaz de comerme uno de aquellos pastelitos caseros que asomaban en el mostrador diciendo "cómeme, cómeme".
Una ensalada variada y colorista, con una especie de tarta con puré de patatas, pavo, tomate, almendras, camembert, etc y  por último un guisito de pollo sencillamente delicioso provocaron en nuestro paladar una explosión de sabores. Platos dignos de la  Mesa para ocho!  Por poco más de 30€ incluídas unas copitas de vino, nos fuimos de Valencia con buen sabor de boca y el estómago lleno,  preparados para continuar el camino!
Sin duda un sitio para recomendar además de por sus ricas recetas, por su buen trato.



10 de octubre de 2011

La hora del té



Sí, ha llegado mi hora del té. Suena raro pero es que lo mío nunca ha sido la puntualidad británica y por eso voy a prepararme un té a las 01.00h a.m....  Esto me lleva a acordarme de otras cosas raras que cada vez me llaman más la atención: pequeñas cosas y utensilios comunes que podemos encontrarnos en nuestra vida cotidiana...   Y esta vez, le ha tocado al  té, para el que guardo un especial cariño, sea el que sea, aunque el que se lleva la palma hasta ahora es el de menta.... ummm aquellos tés de menta en Marruecos... qué recuerdos tan ricos!  y es que mira qué cosas más cucas, dignas de un té de la buena risa!!












Los 8 bits


         Para aquellos frikis que se quedaron en los estilos 8 bits, los míticos juegos Arcade o cualquier tipo de pixelajes, una vez más el pasado crea tendencia...

Ya no somos retro, ni vintage ni tan siquiera hipsters, ahora esto es lo que se lleva... y por tanto en víctimas del pixelado fashion nos convertiremos... Porque una geek sí, pero siempre chic!! 

Para los más entendidos, sí, se trata de algunos de los modelismos de Kunihiko Morinaga,  y para los menos, diseñador japonés que reinventó la Nitendo del que podéis ver más imágenes aquí.


Y ya puestos, como a mí una cosa siempre me lleva directa o indirectamente a la otra... os dejo algún pixel más llevado a la realidad... por si os apetece renovar estilismo!

  





Fox Retro from PUNGA on Vimeo.

Visto en:
www.mymodernmet.com
www.vistelacalle.com
es.paperblog.com